Coucou mes foodizz! Vous avez du en entendre parlé de la pizza lyonnaise: La boisée. A base crème fraîche ou crème liquide entière, de gros morceau d’escalope et des rondelles de poivron verts.
Avec une pâte pizza express sans temps de repos.
Pour deux pizza moyenne ou 1 grande pizza :
Il vous faut :
400 gr de farine
1 sachet de levure de boulanger (5 gr ou 20 gr de levure fraîche )
200 ml d’eau tiède un peu chaude
4/5 gr de sel
1 cas de d’huile d’olive
Pour la garniture il vous faut :
1 brique de crème liquide entière ( 20cl ou 200ml) ou 200 gr de crème fraîche entière
150 gr d’escalope cuit
1 demie poivron coupée en rondelle
Un grosse poignée de fromage râpée
Une boule de mozzarella
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