On a pris l’habitude de rencontrer des vaches vosgiennes ou des Prim’Holstein alsaciennes dans les allées du Salon de l’agriculture, beaucoup moins de vaches Brune alsaciennes. Et pourtant, des éleveurs basés à Stotzheim ont eu le coup de foudre pour cette vache originaire de Suisse et ont commencé un élevage. Tant et si bien que deux ans à peine après la construction de leur étable, une de leur vache a été sélectionnée pour participer au concours général agricole de Paris. Elle s’appelle Odessa devra se mesurer à 15 autres congénères. Reportage : R.Willhelm/O.Barthélémy
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