As filhoses, desde que me lembro, sempre fizeram parte da ementa de Natal em casa dos meus pais e dos meus familiares.
Sabemos que, quando fazemos filhoses, vai haver reunião familiar, convívio e festa!
Esta receita que vos trago hoje já foi feita muitas vezes pelas mulheres da minha família!
Nos dias de hoje, optamos por pôr fermento desidratado em vez do fermento fresco de padeiro, pois é um ingrediente que temos sempre nas nossas casas e torna-se mais prático desta forma.
As filhoses são um doce tradicional português, especialmente popular durante as festividades de Natal, mas podem ser apreciadas em diversas regiões de Portugal ao longo de todo o ano.
As filhoses são conhecidas de várias formas. Quando eu era pequena, ouvia a minha avó falar em "velhoses" quando queria referir estes fritos de Natal! A abóbora desempenha o papel principal nesta receita à qual se juntam outros ingredientes que todos temos na despensa!
Gosto de fazer as filhoses com a abóbora conhecida como "abóbora- menina"!
Ficam mesmo uma delícia! Experimentem!

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