Ana Maria Braga ensina como preparar FALSO FAVO DE MEL 🍯 Docinho, crocante e com poucos ingredientes!

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Ingredientes

200 g de açúcar (1 xícara de chá)
80 g de mel (¼ xícara de chá)
5 g de de bicarbonato de sódio (½ colher de chá)
Sal a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela coloque 200 gramas de açúcar, 80 gramas de mel e leve ao fogo alto deixe por mais ou menos 6 minutos, mexendo de vez enquanto para não queimar, até formar um caramelo grosso e formar uma espuma espessa.

Desligue o fogo, acrescente 5 granas de bicarbonato de sódio e misture rapidamente até dissolver todo bicarbonato.

Despeje imediatamente o caramelo em uma assadeira de 40 centímetros por 30 centímetros forrada com papel-manteiga e espere esfriar. Observação: não mexa até esfriar.

Salpique sal a gosto e deixe reservado até esfriar completamente. Dá mais ou menos 1 hora.

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