Прекрасный рецепт от мамы приготовления желе из смородины на зиму! Готовить желе всего 20-25 минут и очень просто! Справится любая хозяйка!
На 1 кг:
Смородина - 1 кг.
Сахар - 1 кг.
Обратите внимание, почему желе может не получиться!
1 Нарушение теплового режима - необходим быстрый нагрев и варка 8, максиму 10 минут не больше, иначе пектин разрушается.
2 Варить не очень большие объемы ягод. максимум 2-2,5 кг. ( закипание большого количества ягод очень долгое ).
