Bu tarifimizde Güveçte Patlıcan Kapama tarifi yapacağız. Görüntüsüyle ve farklı iç harcı ile efsane bir lezzet olacak. Ezber bozan tarifler den ve sofraların yeni yıldızı olacak. Videoyu sonuna kadar izlemenizi tavsiye ediyorum. Hadi başlayalım.
Yepyeni, pratik ve kolayca hazırlayabileceğiniz en lezzetli yemek tarifleri, püf noktaları ve daha fazlası ustam mutfakta instagram hesabı ve Youtube kanalında sizi bekliyor. Takip etmeyi ve Youtube Kanalıma Abone olmayı ve yorum yapmayı unutmayın! Şimdiden Afiyet olsun.
Instagram►
[ Ссылка ]
Facebook►
[ Ссылка ]
Tumblr►
[ Ссылка ]
GÜVEÇTE PATLICAN KAPAMA TARİFİ / SOFRALARIN YENİ YILDIZI / EZBER BOZAN TARİFLER / YEMEK TARİFLERİ / Aubergine with meat / Aubergine mit Fleisch
Malzemeler:
►3 adet patlıcan
►250 g az yağlı dana kıyma (yağsız da olabilir patlıcanlardaki yağ yeterli olacaktır)
►7-8 adet kıl biber (çarliston yada köy biberi de olur)
►4 yemek kaşığı pirinç (yıkayıp kavuracağız)
►1 adet büyük boy soğan
►3 adet sarımsak
►1 bardak dan bir parmak eksik sıcak su
►1 tatlı kaşığı biber salçası (domates de olur)
►4-5 adet çeri domates (süslemek için)
►Yarım bardak sıvı yağ
►Tuz, kimyon, karabiber ve toz biber
Öncelikle doğrama işlemlerini yapıyoruz ve iç malzemeyi hazırlıyoruz. Soğan, biber ve sarımsakları yarım bardak yağ ile kavurmaya başlıyoruz. Ardından kıyma ekleyerek devam ediyoruz. 1 tatlı kaşığı biber salçası ve baharatları ekliyoruz. Son aşamada yıkadığımız 4 yemek kaşığı pirinci ekliyoruz ve üzerine 1 bardakdan 1 parmak az olacak şekilde sıcak suyu ekliyoruz. Kapağını kapatıp 5-6 dakika suyunu çektiriyor pirinçlerin şişmesini sağlıyoruz.
Malzemeyi dinlenmesi için bir kenara alıyor ve patlıcanları dilimleyemeye geçiyoruz.
1 parmak kadar kızgın yağda dilimlediğimiz patlıcanları kızartıyoruz ve fazla yağını alması için bir peçete üzerine alıyoruz.
Güveç içerisine patlıcanları sırasıyla diziyoruz ve iç harcımızı güzelce yayıyoruz. Patlıcanları kapatmadan önce 30-40 g kadar rendelenmiş kaşarı harcın üzerine yayarak patlıcanları kapatıyoruz.
200 derecede alt üst ve fan açık fırına 30 dakika kadar pişmeye bırakıyoruz.
Arada fazla yağ üste çıkacaktır. Fazla yağını alıyoruz.
Ezber Bozan Tarifler den Güveçte Patlıcan Kapama hazırdır. Herkese Afiyet olsun. Bir daha ki tariflerimizi kaçırmamak için beğenip Youtube Kanalıma ABONE olmayı unutmayın...
MEZE TARİFLERİ
[ Ссылка ]
MAKARNA TARİFLERİ
[ Ссылка ]
HAMURİŞİ
[ Ссылка ]
TAVUKLU TARİFLER
[ Ссылка ]
SEBZE YEMEKLERİ
[ Ссылка ]
PİLAV TARİFLERİ
[ Ссылка ]
KAHVALTI TARİFLERİ
[ Ссылка ]
KEBAP TARİFLERİ
[ Ссылка ]
ET YEMEKLERİ TARİFLERİ
[ Ссылка ]
TATLI TARİFLERİ
[ Ссылка ]
ZEYTİNYAĞLILAR
[ Ссылка ]
DENİZ MAHSULLERİ TARİFLERİ
[ Ссылка ]
ÇORBA TARİFLERİ
[ Ссылка ]
GÜVEÇ LEZZETLERİ
[ Ссылка ]
PİZZA TARİFLERİ
[ Ссылка ] #ustammutfakta #ezberbozantarifler #patlicankapama
