🍓 - Softeis [low carb]

Zutaten:

320g gefrorene Erdbeeren
6 EL Xylit/Erythrit
1 TL Vanilleextrakt
2 Eiweiß

Erdbeeren, Vanille und Xylit in in den Mixtopf geben und 30 Sekunden pulverisieren.Mit dem Spatel nach unten schieben.Rühraufsatz einsetzen. Eiweiß und Vanille in den Mixtopf und ca. 4 Minuten/Stufe 3 verrühren.
Gleich servieren oder in einer gefrierfesten Form ca. 45 Minuten ins Gefrierfach geben.

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