Bismillah,

Bahan Sambal Rujak Kacang Mede:
♡ 200 gram gula merah (gula kelapa atau aren)
♡ 2 - 3 sdt air asam yang agak kental (20 gram asam jawa beri 1½ sdm air panas, aduk hingga didapat air asam yang agak kental)
♡ 3 buah cabe merah keriting
♡ 7 buah cabe rawit merah
♡ 1½ sdt terasi bakar
♡ ¾ - 1 sdt garam halus
♡ 2 sdt air matang
♡ ½ - ¾ sdt kecap asin palembang
♡ 3 - 4 sdm kacang mede oven / roasted

Cara Membuat:
1. Haluskan semua bumbu

2. Tambahkan gula merah dan air asam, ulek hingga halus, beri garam dan koreksi rasa

3. Tambahkan kacang mede, ulek hingga agak hancur,,,

4. Sambal rujak kacang mede siap disantap dengan buah-buahan segar seperti: mangga mengkal, kedondong, timun, nanas, bengkoang dll...

свернуть