Herkesin kendine has bir çay demleme stili var. Bence en güzel demleme yöntemi, videoda anlattığım yöntem. Denemenizi tavsiye ederim.

İyi bir Türk çayı demlemek için öncelikle kireci az olan güzel bir su, kaliteli bir çay ve olmazsa olmaz porselen demlik gerekiyor. Hatta çaydanlık da porselen olmalıdır. Çünkü metal demlik ve çaydanlıklar çayda metal tadı bırakır.

Önce çaydanlıkta su kaynatılır. Su kaynarken üzerine konulan boş demlik buharda birkaç dakika ısıtılır. Isınmış demliğe her bardak için birer çay kaşığı çay konulur ve üzerine kaynamış sıcak su dökülür. Bu sıcak suyun miktarı fazla olmamalıdır. Demlik çaydanlığın üzerinde 15 dk bırakılırsa çay demlenmiş olur. Demli çay asla kaynatılmamalı, taze olarak mümkünse yarım saat içinde tüketilmelidir.

Sizlerde kendi çay demleme stillerinizi yorum kısmında yazıp paylaşabilirsiniz.

Abone olup ailemize katılın, yeni tariflerden haberdar olun. Sevgiler…

Mutfağımızda ve sektörümüzde neler oluyor daha yakından takip etmek için;
Instagram: [ Ссылка ]
Instagram (İnternational): [ Ссылка ]
Twitter: [ Ссылка ]
Facebook: [ Ссылка ]
Web: [ Ссылка ]
TÜRES: [ Ссылка ]

свернуть