Heute gibt es eine leckere Kartoffel-Speck-Pfanne. Ganz einfach, ganz schnell und sie schmeckt
groß und klein. Einfach nachmachen und genießen :-)
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Rezept Kartoffel-Speck-Pfanne

Zutaten:
- 700 g vorgekochte und kalte Kartfoffeln
- 200 g Rohschinkenwürfel oder Speckwürfel
- 4 EL Bratöl
- 1 Zwiebel

Zubereiten:
Kalte Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden.
in einer Pfanne die Zwiebeln und den Speck mit 2 EL Öl anbraten und sobald eine leichte Bräune erreicht ist diese erstmal aus der Pfanne nehmen.
In die gleiche Pfanne das restliche Öl geben und dann die Kartoffelscheiben darin knusprig braten. Am Ende die Zwiebeln und den Speck dazugeben und alles gut mischen. Da der Speck schon sehr salzig ist, salze ich meine Pfanne nicht.
Mit Salat geniessen.
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Eure Melodie

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