이거 하나면 다른 반찬이 필요없다.
정말 맛있는 밥도둑 간장게장 만들기.
[재료 (Ingredients)]
게 5마리 (5 Crab)
마늘 20알 (20 Garlic)
생강 20g (20g Ginger)
청양고추 4개 (4 Spicy pepper)
홍고추 2개 (2 Red pepper)
[양념 (Seasoning)]
물 1.8L (1.8L Water)
양파 반개 (1/2 Onion)
배 반개 (1/2 Pear)
건고추 5개 (5 Dried pepper)
북어 대가리 1개 (1 Dried pollock head)
밴댕이 10마리 (10 Dried large-eyed herring)
건표고버섯 4개 (4 Dried Shiitake)
감초 7개 (7 Licorice)
대추 7개 (7 Jujube)
통후추 20알 (20 Black pepper)
다시마 2개 (2 Dried kelp)
진간장 300ml (300ml Heavy soy sauce)
까나리액젓 200ml (200ml Fish sauce)
설탕 2숟갈 (2Tbsp Sugar)
소주 100ml (100ml Soju)
0:00 안녕하세요
0:13 게 손질하기
2:24 육수 끓이기
4:19 부재료 준비
4:55 육수 건져내기
5:34 간장 육수 만들기
7:11 간장게장 담기
9:09 다시한번 끓여담기
10:36 시식하고 마무리
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