La dieta per l'iperuricemia è un regime alimentare mirato a contrastare l'eccesso di acido urico nel sangue, che, se trascurato, può causare la condizione di gotta. Sebbene oggi siano disponibili farmaci efficaci per gestire questo disturbo, la dieta gioca comunque un ruolo importante.
I fattori sui quali intervenire sono due: la riduzione dell’eventuale sovrappeso e la diminuzione dell’apporto dietetico di purine.
Il dimagrimento, laddove sia presente un sovrappeso, è oggi considerato l’aspetto più importante ed efficace nella riduzione dell’acido urico nel sangue e delle possibilità di gotta.
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