Senza stress, mi raccomando!
A Natale vogliamo anche goderci il lato contemplativo e tranquillo. Senza, ovviamente, scendere a compromessi culinari. Le ricette che trovate qui sono deliziose e facili da realizzare e dimostrano che le due cose viaggiano benissimo insieme.

Sandwich al salmone
Pane in cassetta
Panna acida
Senape
Erbe aromatiche
Burro morbido
Sale&pepe
Limone

Tenere al fresco

Palline di formaggio fresco
Formaggio fresco (da frigo)
Formaggio grattuggiato (facoltativo)
Semi vari/ erbe fresche/ frutta secca

Spazio alla fantasia per la copertura di queste palline di formaggio.

Tenere al fresco

Crema alla feta con datteri

50 gr. di formaggio fresco (da frigo)
100 gr. di feta
150 gr. di mascarpone
2 Cucchiai di miele
3 Cucchiai di olio EVO
4-5 datteri
Succo di 1 limone
Fiocchi di chili
Sale&pepe

Crema di fagioli cannellini

1 barattolino di fagiolini cannellini (da 360 gr.)
Carciofi sottolio (5-6)
Olio EVO
Succo di ½ limone
Un po’ di acqua
Sale, pepe
Capperi (abbondanti)

Come pane vi consiglio di andare al video dell’anno scorso “coroncina di pane”
che darà un tocco ancora più originale alle vostre tavolate.

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Buoni preparativi e buone feste a tutti!

SPA Kitchen
Benessere in cucina

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#spakitchen#antipasti#natale

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