Maraş usulü içli köfte tarifi
iç harcı:
1kg kıyma
1yemek kaşığı margarin
6 adet soğan (büyük boy)
1 tatlı kaşığı pul biber
1 buçuk tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tutam maydanoz
dış harcı:
1 adet soğan (küçük boy)
300 gr. kıyma
1 paket kabartma tozu
6 su bardağı bulgur
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı tel şehriye
1 tatlı kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı pul biber
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı salça
7 su bardağı su
