کیک هویج سالم بدون شکر و کره!
.
📜مواد اولیه:
۱+۳/۴ لیوان آرد
۱/۲ ق چ پودر دارچین
۱ ق چ پودر زنجبیل
۱ ق چ بیکینگ پودر
۳/۴ ق چ نمک
۱ ق چ وانیل
۱ ق چ جوش شیرین (اگه دوس داشتین اسفنجی بشه)
۲ لیوان هویج رنده ریز
۱/۲ لیوان گردو
کمی کمتر از نصف لیوان روغن زیتون( یا هر روغن گیاهی طبیعی دیگه)
کمی بیشتر از نصف لیوان شیره انگور
۱/۲ لیوان شیر
۲ عدد تخم مرغ
خامه قنادی و گردو و هویج اضافی برای گارنیش
.
👩🍳طرز تهیه:
مواد خشک رو توی یه کاسه بزرگ باهم کاملا مخلوط کردم، هویج رنده ریز شده و گردو که ۵ دقیقه توی دمای ۱۵۰ درجه فر رُست کردم رو اضافه میکنم کاملا مخلوط میکنم.
کف قالب قطر تقریباً ۲۲ سانتی رو چرب میکنم، مواد کیک رو می ریزم، توی فر از قبل داغ شده تو دمای ۱۸۰ درجه، ۴۵ دقیقه میپزمش. برای تست پخت کیک، یه خلال دندون داخلش فرو میکنم اگه چیزی بهش نچسبه، یعنی کیک پخته.
با خامه و گردو خرد شده و کمی هویج نواری بریده گارنیش کردم.
* اگه دوس داشتین بافت کیک اسفنجی بشه، میتونید ۱ ق چ جوش شیرین داخل مواد بریزید.
#کیک #کیک_هویج #کیک_هویج_سالم #کیک_بدون_شکر #کیک_هویج_رژیمی
