In diesem Video führe ich euch Schritt für Schritt durch die Zubereitung von gefüllten Paprika mit Hackfleisch, besser bekannt als Dolma. Dolma ist ein traditionelles Balkangericht, das aus mit Hackfleisch und Reis gefüllten Paprikaschoten besteht. Die Paprikas werden sorgfältig ausgehöhlt und mit einer Mischung aus gewürztem Hackfleisch und Reis gefüllt, bevor sie in einer würzigen Sauce gegart werden. Dieses herzhafte Gericht wird oft mit Joghurt oder saurer Sahne serviert und ist ein beliebtes Hauptgericht in der Balkanküche.
*Dolma Rezept - Zutaten:*
10 bunte Paprika
1 kg geischtes Hackfleisch
200 g Reis
2 Eier
1 Karotte
2 Zwiebeln
4 Knoblauchzehen
15 g Salz
2 TL Vegeta
1 TL weißer Pfeffer
1 TL schwarzer Pfeffer
1 EL Paprikamark
1 EL Paprikapulver
300 ml Tomatensauce
1/2 Bund Petersilie
Für die Sauce:
1 Dose / 400 geschälte Tomaten
3 Lorbeerblatt
Salz & Pfeffer
40 g Mehl
40 g Butter
2 TL Paprikapulver
Mach mit und probiere das Dolma Rezept für gefüllte Paprika mit Hackfleischfüllung aus. Ich freue mich, wenn du mir einen Kommentar hinterlässt, das Video likst und mit deinen Freunden teilst.
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