Ингредиенты:
🥛 кефир - 500 мл.(теплый)
🥚 яйца - 2 шт.(комнатной температуры)
🥄 сахар - 1 ч.л.
🥄 соль - 0,5 ч.л.
🫙 мука - 320/330 гр.
🥄 сода - 1 ч.л. без горки

Начинка:
🐔 фелиное куре - 2 шт.
🧅 лук - 1 шт.
🥄 специи: паприка и специи для курицы
🥬 зеленушка - петрушка и укроп
🥄 соль - по вкусу

Пошаговый рецепт 🙌
Шаг 1. В кефир комнатной температуры добавляем яйца, если вы тоже заранее забыли достать кефир,его можно подогреть.
Шаг 2. Перемешиваем и добавляем сахер и соль, перемешиваем и добавляем просеянную муку.
Шаг 3. Замешиваем тесто и только теперь добавляем соду прямо в тесте. Гасим соком лимона. Прям каплей🤏
Шаг 4. Нарезаем филе на мелкие кубики и обжариваем на растительном масле. Как только появилась золотистая корочка - добавляем лук кубиками и специи. Обжариваем до готовности лука.
Шаг 5. В отдельной емкости смешиваем обжаренную купоросную с зеленушкой и солим.
Шаг 6. Берем форму для запекания (любую,но чем меньше диаметр - тем выше пирог, у меня форма 26 см.) Кладем на дно пергамент и смазываем маслом дно и бока.
Шаг 7. Первым слоем половина теста, затем начинка и 2 половина теста.
Шаг 8. Отправляем запекаться на минут 30/40 при 180С.
Шаг 9. За 10 минут до готовности посыпаем тертым сыром.
Шаг 10. Достаем пирог и даем ему полностью остыть. И только после этого достаем из формы и пробуем)

Приятного аппетита 😋
Готовьте все по шагам и у вас точно все получится, я в вас верю 🥰

свернуть