INGREDIENTES
• 1 K de falda de cerdo
• Pedazo de cabeza de cerdo
• Achiote condimentado
• Hojas de plátano
• Manteca
MARINAR LA CARNE CON:
• 4 chiles habaneros
• 1 chile güero
• Hoja de oregano
• Hojas de laurel
• Pimientas gordas
(LICUAR)
• 4 jitomates
• 4 dientes de ajo
• 1 trozo de cebolla
• 4 naranjas agrias
• Sal
CEBOLLA CURTIDA
• 3 cebollas moradas picadas
• Chiles habanero
• Jugo de limones
• Sal
COCHINITA PIBIL | La Cocina Mexicana de Mamá Lupe
COCHINITA PIBIL | La Cocina Mexicana de Mamá Lupe
Теги
INGREDIENTES1 K de falda de cerdoPedazo de cabeza de cerdoAchiote condimentadoHojas de plátanoMantecaMARINAR LA CARNE CON:chiles habaneroschile güeroHoja de oreganoHojas de laurelPimientas gordasjitomatesdientes de ajotrozo de cebolla4 naranjas agriasSalCEBOLLA CURTIDAcebollas moradas picadasChiles habaneroJugo de limonesCOCHINITA PIBIL | La Cocina Mexicana de Mamá Luperecetas de cocinarecetas de cocina tabasqueñacocina tabasqueña
