Scacciata catanese a modo mio!!!!
Per l'impasto un chilo di farina di semola 600 ml di acqua tiepida 50 ml di olio di oliva un cucchiaio di zucchero e un cucchiaio di sale mezzo cubetto di lievito di birra per il ripieno 500 g di cavolfiore olive nere acciughe provola aglio peperoncino e olio quanto basta
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