Le projet national CAP PROTEINES piloté par l’IDELE et l’ITAB (lien ci-dessous) vise à accroître l’autonomie protéique des élevages de ruminants et des territoires. Dans ce cadre, Michel Rozé, éleveur de brebis laitières bio en Ile et Vilaine, témoigne des leviers qu’il a mis en place pour renforcer l’autonomie protéique sur son exploitation.
Pour cela, Michel a d’abord misé sur la gestion du stock et de la qualité de son herbe, notamment pour satisfaire les besoins en lactation d’août à février.
Il cultive des prairies multi-espèces riches en légumineuses tout en travaillant de manière exigeante sur la technicité de la récolte (enrubannage ou foin). L’achat d’une mélangeuse a aussi permis d’optimiser la valeur alimentaire de la ration et de réaliser des économies sur les correcteurs azotés.
Avec un effectif d’environ 200 mères sur une SAU de 45 ha, Michel atteint une autonomie protéique de 83 % .
Partout en France, des éleveurs de bovins, ovins ou caprins développent des solutions pour renforcer leur autonomie protéique. Retrouvez leurs témoignages près de chez vous sur [ Ссылка ]
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