Baqra Eid season calls for BBQ and every BBQ is incomplete without spicy Bihari Boti. Try this spicy and melt in mouth recipe by Taste Carnival, we are sure you will love it.
Beef Bihari Boti Recipe by TasteCarnival
Engilish:
Ingredients:
Beef boneless – half kg
Ginger-garlic paste – 1 tablespoon
Papaya paste – 2 tablespoons
Mustard oil – 3 tablespoons
Chili flakes – 1 teaspoon
Red chili powder – 1 teaspoon
Roasted cumin powder – 1 teaspoon
Garam masala powder – 1 teaspoon
Turmeric powder – half teaspoon
Fried onions – half cup
Yogurt – half cup
Salt – 1 teaspoon
Directions:
Apply raw papaya paste on beef boti and leave overnight or at least 4 hours in the refrigerator.
Marinate beef boti with ginger-garlic paste, chili flakes, red chili powder, cumin powder, garam masala powder, turmeric, crushed fried onions, yogurt, and salt. Leave it for 2-3 hours.
You can steam it, fry it, and smoke it with charcoal or BarBQ.
Urdu Recipe for Beef Bihari Boti by Taste carnival
اجزاء:
بغیر ہڈی کا گوشت - آدھا کلو
ادرک لہسن کا پیسٹ – 1 کھانے کا چمچ
پپیتے کا پیسٹ – 2 کھانے کے چمچ
سرسوں کا تیل - 3 کھانے کے چمچ
چلی فلیکس - 1 چائے کا چمچ
لال مرچ پاؤڈر - 1 چائے کا چمچ
بھنا ہوا زیرہ پاؤڈر - 1 چائے کا چمچ
گرم مسالہ پاؤڈر - 1 چائے کا چمچ
ہلدی پاؤڈر - آدھا چائے کا چمچ
تلی ہوئی پیاز - آدھا کپ
دہی - آدھا کپ
نمک - 1 چائے کا چمچ
ہدایات:
بیف بوٹی پر کچے پپیتے کا پیسٹ لگائیں اور رات بھر یا کم از کم 4 گھنٹے فریج میں چھوڑ دیں۔
بیف بوٹی کو ادرک لہسن کا پیسٹ، چلی فلیکس، لال مرچ پاؤڈر، زیرہ پاؤڈر، گرم مسالہ پاؤڈر، ہلدی، تلی ہوئی پیاز، دہی اور نمک کے ساتھ میرینیٹ کریں۔ اسے 2-3 گھنٹے کے لیے چھوڑ دیں۔
آپ اسے بھاپ میں پکا سکتے ہیں، اسے بھون سکتے ہیں، یا کوۂلے پۂ سیک سکتے ہیں۔
