Torta de Naranja glaseada
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Ingredientes:
* 150 grs de manteca pomada
* 350 grs de azúcar
* 2 huevos a temperatura ambiente
* 2 yemas a temperatura ambiente
* 430 gr de harina común
* 2 cditas de polvo de hornear
* ralladura de 2 naranja
* 150 ml leche a temperatura ambiente
* el jugo de 1 naranja a temperatura ambiente
Para el glaseado:
* 200 gr azúcar impalpable/glass
* cantidad necesaria de jugo de naranja
Preparación
1. Precalentar el horno a 180 C
2. Tamizar la harina y polvo para hornear. Reservar.
3. En un bol, batir la manteca con azúcar.
4. Agregar los huevos y las yemas de a una, batiendo bien luego de cada adición.
Incorporar la ralladura de naranja volver a mezclar.
1. Añadir poco a poco los ingredientes secos ya tamizados intercalando con la leche y el jugo de naranja.
2. Colocar la mezcla en un molde, en este caso savarin de silicona de 22 cm (si lo cocina en un molde tradicional enmantecar y enharinar el molde)
3. Bajar la temperatura del horno a 175 ℃ y cocinar por 50/60 min o hasta que al introducirle un palillo sale sin restos de masa.
4. Retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.
5. Para el gaseado: Colocar el azúcar impalpable en un bol y agregar de a poco el jugo de naranja hasta obtener una pasta no muy liquida.
6. Verter el glaseado por encima y sejar secar
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