"Keškek, keške ili ćeške (turski: Keşkek, grčki: κεσκέκ), također keškag, kiškak ili kaškek, je naziv za tradicionalno jelo od piletine i variva od pšenice ili ječma. Obredno spravljanje keškeka u Turskoj ima daleku povijest i tradiciju, zbog čega je upisana na UNESCO-ov popis nematerijalne svjetske baštine u Europi u studenom 2011. godine.[1] Ovo jelo je popularno u Turskoj, grčkim otocima Lezbosu i Samosu, Epiru, Siriji, Iranu i drugim zemljama. Smatra se da pored keškeka i slavenska riječ za „kašu” dolazi od perzijske riječi kishk, dok su obje riječi izvedenice iz sanskrtskog kashaya, što znači „piće za ozdravljenje”."
Izvor:
Wikipedia

Priprema:
- 400gr gerska(jecam)
-2 batka sa karabatkom
-3 supene kasike soli

Pozdrav dragi moji, nadam se da ce te probati keske po mom receptu. Odlicno je i preukusno, ako zelite da pravite vecu koliconu za vise osoba, slobodno racunajte na jednu osobu 100g . Moja majka pravi keske sa domacom kokoskom, pretezno se tako i pravi. I to daje znatno jaci okus. Ja volim blazi okus pa sam koristila pile iz prodavnice. Lijep pozdrav i puno zdravlja vam zelim do sledeceg gledanja.

свернуть