المقادير: عجين التريد: 3زلايف ونصف دقيق ابيض+زلافة فينو+ م ص سمن+ ملح+ قبصة خميرة فورية+ ماء.// المرق: دجاج+ كوكلي+ بصلة مقطعة+ تلات بصلات جوانح+ حزمة القزبور والمعدنوس+ ملح ابزار قزبو يابس ،خرقوم،سكين جبير،ضامة زعفران،عود القرفة،زعفران حر،سمن،توم،ماء./ تفاية: اربع بصلات كبار جوانح،نفس التوابل+ قرفة مدقوقة+ سنيدة،سمن زيت المائدة./ للتزيين: لوز محمر+ كركاع+ بيض مسلوق
