Berikut resep Tumis Buncis Tempe Campur Kecambah yang sehat dan lezat:

Bahan-bahan:

Buncis: 150 gram (iris serong)

Tempe: 100 gram (potong dadu kecil)

Kecambah (tauge): 100 gram (cuci bersih)

Bawang merah: 5 butir (iris tipis)

Bawang putih: 3 siung (iris tipis)

Cabai merah keriting: 3 buah (iris serong)

Cabai rawit: 5 buah (iris serong, opsional)

Daun salam: 2 lembar

Lengkuas: 2 cm (memarkan)

Kecap manis: 2 sdm

Garam: 1/2 sdt

Gula pasir: 1/2 sdt

Kaldu bubuk: 1/2 sdt (opsional)

Air: 50 ml

Minyak goreng: Secukupnya


Cara Membuat:

1. Goreng tempe:

Panaskan sedikit minyak, goreng tempe hingga matang dan kecokelatan. Angkat, tiriskan.



2. Tumis bumbu:

Panaskan minyak di wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, daun salam, dan lengkuas hingga harum.



3. Masukkan buncis:

Tambahkan buncis, aduk hingga setengah matang.



4. Tambahkan tempe dan kecambah:

Masukkan tempe goreng dan kecambah, aduk rata.



5. Bumbui:

Tambahkan kecap manis, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Tuang air sedikit, masak hingga buncis matang dan bumbu meresap.



6. Koreksi rasa:

Cicipi dan sesuaikan bumbu sesuai selera.



7. Sajikan:

Angkat dan sajikan tumis buncis tempe campur kecambah dengan nasi hangat.

#asmrfood


Selamat mencoba!

свернуть