Arrosto di maiale perfetto
Ingredienti per 6-8 persone
1,5 kg di arista di maiale (lonza)
1 carota grossa
2 coste di sedano grosse
1 cipolla grossa
200 ml di vino rosso
Sale q.b.
Pepe q.b.
2 cucchiai di farina
1 lt di brodo di verdure o di manzo
Erbe aromatiche a piacere (alloro, salvia, rosmarino, timo, maggiorana)
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ARROSTO DI MAIALE PERFETTO CON SALSINA
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