Invité spécial : Stéphane Glacier, Meilleur Ouvrier de France 👨‍🍳 📢

Ne manquez pas cet événement exceptionnel ! Le 20 novembre, Chef Philippe accueillera un invité de marque : Stéphane Glacier, Meilleur Ouvrier de France, pour un live 100% inspiration et techniques de professionnels.

C’est l’occasion unique de poser toutes vos questions à deux chefs et de découvrir une recette exclusive du Chef Glacier. Rendez-vous mercredi à 18h45 en direct sur notre chaîne YouTube et notre chaîne Twitch pour un moment d’exception en cuisine ! 🎥

👉 Découvrez la recette complète sur notre site internet :
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0:00 ○ Décompte
4:56 ○ Introduction
9:06 ○ Croustillant noisettes reconstitué (partie 1)
14:32 ○ Crumble pour craquelin
20:22 ○ Pâte à choux
38:32 ○ Crémeux au chocolat
47:02 ○ Chantilly au chocolat (partie 1)
53:22 ○ Croustillant noisettes reconstitué (partie 2)
1:00:22 ○ Garnissage des choux
1:04:52 ○ Montage de la bûche (partie 1)
1:07:10 ○ Chantilly au chocolat (partie 2)
1:12:40 ○ Montage de la bûche (partie 2)
1:13:01 ○ Finitions

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