كحك العيد الناعم الدايب بااسرار اكبر المحلات الخفية الطريقة الوحيدة اللي هتوصلوا بيها لطعم المحلات
اشتراك في القناة وتفعل زر الجرس🔔 عشان يوصلك كل فيديو جديد .
المقادير
اول حاجة انواع الملبن الكويسة نتأكد اولا أنه خاص للكحك مش للاكل علشان مش ينشف
(شيخ البلد _الزهور _ مكة _نوارة)
كيلو دقيق خاص بالكحك والبسكويت أو متعدد الاستخدامات مينفعش دقيق مخبوزات 8كوب
550جرام سمنة ساقعة جدا 3كوب الا ربع.
16جرام بيكنج بودر معلقة كبيرة
250ملي لبن بارد كوب وربع
50جرام سمسم محمص ربع كوب
70جرام سكر بودرة نص كوب الا معلقة صغيرة
25جرام ريحة كحك 2معلقة كبيرة
25 جرام محلب
180 حرار
من 25 الي 30 دقيقة
الحشو
ملبن وعين جمل ممكن( عجوة )800جرام ملبن ممكن يفيض منه حاجة بسيطة بس احتياطي بردوا +30جرام سمنة طرية 2معلقة كبيرة
نعمل فيها زي الملبن بالظبط
نجهزهم ونكورهم اولا
وزن قعطة العجين 23جرام قد الليمونة كدة
وزن قطعة الملبن أو العجوة من 8ل9جرام قد البندقة ممكن ترجعوا للفيديو السابق قبل ده تسمعوا عن انواع الدقيق والأدوات متنساش تعمل اشتراك في القناة وتفعل زر الجرس🔔 عشان يوصلك كل فيديو جديد .
القناة الرسمية للشيف رسمي سلام يقدم فيها كل ما هو جديد في عالم الحلويات الشرقية والغربية ومن ضمن الحلويات الشرقية التي يتميز بها شيف رسمي الحلويات المصرية زي الهريسة والكنافة بالقشطة والبسبوسة وايضا المتدلعة وطريقة عمل ام علي وصوابع زينب وايضا المشبك الدمياطي وبلح الشام اللذيذ ومن الحلويات الشرقية السورية مثل ملبن الراحة وهريسة نبكية و الهريسة الحلبية وراحة الحلقوم جميع حلويات رمضان وكنافة نابلسية وكما سوف تجدون الكنافة بالجبنة المطاطية والكنافه العثمانلية وايضا الكنافة الناعمة وكلا من عصيدة تمر والعصيدة بالجزر والحلو الشبابي وحلوى عماني كما سوف تجدون في قناتنا حلويات العيد.
وايضا ما يميز قناة الشيف رسمي سلام طريقة عمل الحلويات الغربية سهلة التحضير من المطبخ الفرنسي منها الحلويات الغربية التي تقدم باردة أو الساخنة بطريقة الفنادق 5 ستار والذ الحلويات التركية مثل ملبن الراحة والشكلمة وغيرها من الحلويات اللذيذة وايضا الحلويات الفرنسية منها الأوبرا و ابل باي والماركيز وابل شترودل وجميع أنواع الحلويات الفرنسية و الكوكيز اللذيذ وغيرها الكثير.
اشتركوا في القناة يصلكم كل جديد
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
#حلويات #شيف_رسمي_سلام#كحك_العيد
