La sesta puntata di Tipicamente Podcast si sviluppa su due binari paralleli.
Da una parte salutiamo il 2024, con le sue cose più o meno belle, chiedendoci che anno è stato – dentro e fuori il bicchiere – prima di lasciarlo andare. Dall’altra riprendiamo il filo su una serie di argomenti caldi che ci stanno particolarmente a cuore, anche grazie ai contributi di amici speciali.

Il primo ospite d’eccezione è Armando Castagno, autore-divulgatore tra i più conosciuti e apprezzati dell’eno-mondo, che ha recentemente pubblicato il suo ultimo libro: Viaggio in Franciacorta - Un diario, edito da Treccani. Con lui ragioniamo su diversi temi legati allo stato dell’arte dell’editoria e della critica enogastronomica, per poi focalizzarci sul sistema delle cosiddette “mappature di secondo livello” che permettono di zoomare all’interno di una Denominazione di Origine.

Il secondo macro-approfondimento è invece dedicato ai cambiamenti in corso nel settore della ristorazione e alle relative gerarchie disegnate delle guide più influenti, partendo dalla mitica “Rossa” del gruppo Michelin. Una riflessione proposta da diverse puntate del Podcast, ulteriormente ravvivata da un articolo scritto a inizio novembre, proprio in occasione dell’uscita dell’ultima Guida Michelin Italia, dall’editore-giornalista Marco Bolasco, che siamo felicissimi di avere ai nostri microfoni.


Senza dimenticare gli intermezzi con cui passiamo in rassegna il meglio del nostro 2024: le bottiglie che hanno maggiormente lasciato il segno, insieme agli spunti più interessanti arrivati da libri, riviste, mostre, visioni, viaggi e tanto altro (e di seguito trovate come di consueto la playlist con tutti i nomi e i titoli che vi aiuteranno a recuperare riferimenti più precisi sui nostri consigli per letture, ascolti, navigazioni, eccetera).

Non ci resta allora che augurarvi buon divertimento e soprattutto uno sfavillante 2025 per voi e per tutte le persone a cui volete bene. Un anno da vivere anche in nostra compagnia, sulle frequenze multimediali di Tipicamente. Salute!

TIPICAMENTE PODCAST
Un audio-diario a traccia libera di Paolo De Cristofaro e Antonio Boco

E6
UN ANNO SOLIDO
Il meglio (e il peggio) del 2024

Con l’amichevole partecipazione di Armando Castagno e Marco Bolasco
Letture e grafica di Tiziana Battista
Produzione e montaggio di Paolo De Cristofaro
www.tipicamente.it

LA PLAYLIST DI PUNTATA  

Tipicamente Multimedia

Tipicamente Magazine #1 | Verduno. Pelaverga e Barolo Monvigliero ([ Ссылка ])

Tipicamente Magazine #2 | Chianti Classico. Almanacco 2023 ([ Ссылка ])

Tipicamente Magazine #3 | Calabria Jonica. Viaggio di sola andata ([ Ссылка ])

Tipicamente Magazine #4 | Chianti Classico. Almanacco 2024 ([ Ссылка ])

Tipicamente Magazine | Store ([ Ссылка ])

Tipicamente Magazine | Presentazione ([ Ссылка ])

Per chi suona la campana (del vetro), la videorubrica mensile curata da Antonio Boco | Tipicamente Channel – Canale YouTube ([ Ссылка ])

Tipicamente – Instagram
@tipicamentewineclub ([ Ссылка ])

Libri

Viaggio in Franciacorta. Un diario, Armando Castagno – Treccani Libri (2024) ([ Ссылка ])

Sulle tracce del Gallo Nero, Daniele Cernilli e Paolo De Cristofaro – Giunti (2024) ([ Ссылка ])

Centopassi. La Sicilia è bella, Paolo De Cristofaro – Libera Terra (2023) ([ Ссылка ])

Barolo MGA Volume I | Terza Edizione, Alessandro Masnaghetti e Paolo De Cristofaro - Alessandro Masnaghetti Editore (2023) ([ Ссылка ])

Chianti Classico. L’Atlante dei Vigneti e delle UGA, Alessandro Masnaghetti e Paolo De Cristofaro - Alessandro Masnaghetti Editore (2022) ([ Ссылка ])

Canzoni. Storie dell’Italia leggera, Edmondo Berselli – Il Mulino (2007) ([ Ссылка ])

Where chefs eats. La guida ai ristorante preferiti dagli chef, Joe Warwick – L’ippocampo (2015) ([ Ссылка ])

([ Ссылка ])
Letture

La Michelin e la mancanza di coraggio di cambiare paradigma, Marco Bolasco – Repubblica (Il Gusto) ([ Ссылка ]...

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