Υλικα
3 πατατες
1 κεμμυδι
4 καροτα
1 κουταλια της σουπας σελινο
6 - 7 κουταλιες της σουπας ελαιολαδο
μια ροη πιπερι
αλατι
1 αυγο
1 λεμονι
Εκτελεση
Σε μια κατσαρολα σοταρουμε ελαφρως τα κρεμμυδια ψιλοκομμενα προσθετουμε κατοπιν της πατατες και τα καροτα πο τα εχουμε κοψει σε κυβους ανακατευοντας για λιγο.Στην συνεχεια ριχνω μεσα το ζουμι απο το κρεας το μοσχαρισιο που εχω βρασει και το κρεας,βαζουμε στο τελος το σελινο το αλατι και το μαυροπιπερο ,Το αφηνουμε να βρασει σε μετρια φωτια....Μολις βρασει κανω και το αυγολεμονο .Σε ενα μπολ με ενα συρμα η ενα πειρουνι χτυπαω το αυγο να αφρατεψει ριχνοντας μεσα σταδιακα το λεμονι που το εχω στιψει ,και με μια κουταλα περνω ζουμι απο την κατσαρολα και το προσθετω στο μπολ με το αυγο και σιγα σιγα ανακατευω και κατοπιν το ριχνω μεσα στην κατσαρολα [ δες βιντεο ]
ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΕΠΙΤΥΧΙΑ

свернуть