#лепешка #лепешки #тандыр #тандир #узбекскиелепешки
[ Ссылка ] - как сделать тандыр из кирпича
Впервые попробовал испечь лепешки в тандыре! Результат порадовал! Получились это узбекские лепёшки или белорусские лепухи - судить вам, но было ооооооочень вкусно! Я и не рассчитывал на такой вкус от простой муки с водой и солью! Но это незабываемый хруст и вкус! В этом видео я всё делаю впервые: замешиваю тесто, леплю форму, выпекаю лепешки. В целом, сложного особо ничего нету, но есть много нюансов, которые знают профессионалы или просто более опытные люди, о том как правильно замесить тесто, как слепить красивую лепёшку, чем смазать, как дать отдохнуть тесту, чем присыпать и многое другое. Но для первого опыта, я считаю, у меня получилось не плохо! Попробовав один раз, я хотел понять, буду ли я такое делать в будущем, или это всё просто сказки о невероятном вкусе. Для себя я однозначно решил - КОНЕЧНО БУДУ ДЕЛАТЬ ЕЩЁ, совершенствуя свои навыки в работе с тестом, и экспериментировать со вкусами, неизменно улучшая свой профессионализм!
Может форма в этот раз получилась не такой, как ожидалось (возможно мало муки, или много муки, или дрожжи или ещё что), но то, что вкус меня поразил - это бесспорный факт, так что я, моя семья, и наши соседи остались довольны!
Да, лепёшки на следующий день, словно карета в тыкву, превращаются в обычный белый хлеб, теряя свой невообразимый хруст и невероятный вкус. Но их можно употреблять с первыми блюдами без проблем! Это обычный белый хлеб ( во всяком случае у меня получился). Но если готовить не такой большой объем ( а у меня получилось 8 добротных по размеру лепёх), то за не большие деньги, вы получите массу удовольствия и ощущений (ну и конечно же калорий, куда же без них)! Но если вы будете такими же продуманными, как и я - это вас не остановит, так как калории на даче сжигаются так же быстро, как и набираются от лепёшек, шашлыков и прочих вкусностей! Поэтому если вы ещё не созрели для покупки загородной недвижимости, скорее принимайте это определяющее вашу судьбу решение и вперёд к новым вкусам, навыкам и возможностям! Приятного вам аппетита!

свернуть