RECEITA DE RICOTA (VEGETARIANA/VEGANA)

- Ingredientes:
1- Separe o resíduo de qualquer leite de oleaginosas.
2- ½ xícara de leite vegetal da mesma oleaginosa.
3- Azeite (a gosto).
4- Sal (a gosto).
5- Orégano (a gosto).
6- Outras ervas (a gosto).

- Preparo:

1- Refogue a cebola em uma frigideira usando azeite. Depois, doure o alho.

2- Acrescente ervas aromáticas a gosto. E por último, acrescente o resíduo da oleaginosa.

3 – Para deixar a textura mais pastosa, bata no liquidificador com um pouquinho do leite vegetal.

Bom apetite!

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