Subsrcibe here: [ Ссылка ]
Πέτρος Συρίγος - Τιραμισού - Ελένη
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
1,1 κιλό μασκαρπόνε
7 κρόκους αυγών
7 κ.σ. ζάχαρη
1/3 ποτήρι νερού λικέρ αμαρέτο
5 – 6 εσπρεσσάκια
1 πακέτο μπισκότα σαβαγιάρ
3 κ.σ. κακάο
200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπάμε τους κρόκους αυγών με τη ζάχαρη στο μίξερ, σε δυνατή ταχύτητα, μέχρι να αφρατέψουν.
Χαμηλώνουμε την ταχύτητα και βάζουμε σε δόσεις το μασκαρπόνε. Όταν ομογενοποιηθούν τα υλικά, ρίχνουμε σιγά σιγά το λικέρ και χτυπάμε για λίγο ακόμα, σε χαμηλή ταχύτητα, μέχρι να γίνει μια απαλή κρέμα.
Σε ένα ταψί απλώνουμε 2 κουταλιές της σούπας κρέμα.
Βουτάμε ένα ένα τα μπισκότα στον καφέ μέχρι τη μέση και στρώνουμε τα μισά μπισκότα στο ταψί πάνω στην κρέμα.
Ρίχνουμε την μισή κρέμα από πάνω και στρώνουμε τα υπόλοιπα μπισκότα. Προσθέτουμε την υπόλοιπη κρέμα και τέλος βάζουμε το κακάο.
Τρίβουμε την κουβερτούρα σε ένα τρίφτη και γαρνίρουμε πάνω από το γλυκό.

Website: [ Ссылка ]

Επικοινωνήστε μαζί μου στα social media:
Facebook: [ Ссылка ]
Instagram: [ Ссылка ]
Twitter: [ Ссылка ]

свернуть