#Papas #Bravas #patatasbravas
Para las bombas, haremos un puré de patata. Enfriamos y rellenamos con la salsa brava.
Para la salsa brava, doramos un ajo y guindillas. Añadimos el tomate, vinagre de Jerez y sal. Dejamos reducir y trituramos.

Rellenamos las bombas, rebozamos en harina, huevo y pan rallado. Freír en aceite de oliva bien caliente.

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