Hai semuaaa. Cuti² ni jom belajar cara masak Ikan Bawal masak Kicap Pedas cara Kak Long. Simple je..

Bahan² yang digunakan..

Bahan tumis -
3 ulas bawang putih
4 biji bawang kecik
1 inci halia
Asam keping
½ biji tomato
4 sekawan
½ biji bawang holland (kecik)
Lada hijau
Daun kari

Bahan tumbuk -
3 ulas bawang putih
4 biji bawang kecik
1 inci halia
½ biji tomato

Bahan lain -
15-20 tangkai Cili kering (diblend)
Sos tiram
Kicap manis
½ biji bawang besar
Lada hijau
Ikan bawal (atau ikan yang korang suka)

Cara memasak -

✔️ Tumbuk kasar bahan² yang perlu ditumbuk. Rujuk bahan tumbuk
✔️ Kisar cili kering
✔️ Lumurkan kunyit dan garam pada ikan, sekatakan, masukkan bahan tumbuk kasar dan cili kering pada ikan tadi. Salut dan ratakan.
✔️ Masukkan sos tiram, dan kicap manis. Ratakan. Perap selama 20 minit.
✔️ Panaskan minyak, goreng ikan. (Terpulang jika suka garing, lama kan sikit)
✔️ Ketepikan ikan yang dah digoreng.
✔️ Masak kuahnya.. Panaskan minyak. Pakai minyak yang sama jeer. Sedap! 😘
✔️ Tumis daun kari, 4 sekawan, halia. Gaul2 sehingga kuning, masukkan bawang putih, bawang kecik dan tomato. Kacau2 sebati.
✔️ Masukkan bahan perapan tadi dan juga air. Kacau sehingga masak dan naik minyak.
✔️ Dah naik minyak, masukkan sos tiram dan kicap manis.
✔️ Perasakan dengan garam. Dan masukkan ikan yang digoreng tadi.
✔️ Akhir sekali masukkan bawang besar dan lada hijau. Gaul2 seketika dan sedia dihidang! 😘

#IkanBawalMasakKicap #SendukKakLong #PortResepi

свернуть