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▶▶▶ APRENDERÁS ESTRATEGIAS PARA CREAR UNA CULTURA DE INOCUIDAD ◀◀◀
ÍNDICE
00:00 Inicio
00:45 Expectativas de desempeño claras y precisas
01:14 Tener todo por escrito
01:28 Diseñar capacitaciones enfocada al cambio de comportamiento
03:21 Usar señaléticas adecuadas
04:22 Platicar con los empleados
04:54 Hacer preguntas
05:21 Generar consecuencias
BIBLIOGRAFÍA:
F. Yiannas “Cultura de inocuidad Alimentaria” Agencia Chilena para la inocuidad y calidad alimentaria. 2009
