Heute gibt es eine kräftige Gulaschsuppe.
Zutaten:
3 EL Butterschmalz
800g Rindergulasch
3 große Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
2 EL Tomatenmark
3 EL Zucker
250ml Rotwein (geht auch ohne Wein)
1,5 L Rinderbrühe
Salz und Pfeffer nach Bedarf
5 TL Paprika rosenscharf
5 EL Paprika edelsüß
6-7 Zweige Majoran frisch oder 1 EL getrocknet
3-4 Lorbeerblätter
5 große Kartoffeln
1-2 Karotten in Scheiben geschnitten
3-4 Schoten Paprika
etwas Petersile
