La comida puertorriqueña es una mezcla de influencias indígenas, africanas, españolas y caribeñas, y es conocida por sus sabores fuertes y su rica variedad de platos. Algunos de los platos más populares de Puerto Rico incluyen:

Arroz con gandules: Es una combinación de arroz, guisantes y cerdo, cocinados en la misma olla con sofrito. Este es el plato nacional de Puerto Rico junto con el cerdo asado.

Mofongo: Una bola hecha de plátanos verdes fritos y triturados, mezclados con ajo, chicharrones y aceite de oliva, y que a menudo se sirve con carne o mariscos.

Lechón asado: Cerdo asado lentamente en un asador, sazonado con adobo (una mezcla de especias) y servido con arroz y habichuelas.

Tostones: Plátanos verdes fritos y triturados, a menudo servidos como acompañamiento para otros platos.

Pastelillos: Empanadas rellenas de carne, mariscos o queso, y fritas hasta que estén crujientes.

Asopao: Un guiso de arroz con pollo, carne o mariscos, cocido en un caldo de sofrito, verduras y especias.

Alcapurrias: Una masa de yuca o plátano rellena con carne molida, mariscos o vegetales, y frita hasta que esté crujiente.

Bacalaitos: Tortas fritas hechas con harina de bacalao, ajo, cebolla y cilantro, y que a menudo se sirven como aperitivo.

Flan: Un postre hecho de huevo, leche y azúcar caramelizado, y que a menudo se sirve con crema batida.

Pina Colada: La bebida oficial de la isla desde 1978 se sirve prácticamente en cualquier lugar. Se encuentra en bares, restaurantes e incluso en quioscos al costado de la carretera y se puede pedir en cualquiera de sus versiones: con o sin ron.

Estos son solo algunos de los platos más populares de la gastronomía puertorriqueña. Si visitas Puerto Rico, asegúrate de probar estos platos y muchos otros que te sorprenderán con sus sabores y aromas únicos!

свернуть