Cette personne fait une omelette japonaise et, contrairement aux omelettes traditionnelles, il faut des années de pratique pour que cela soit bien. Assurez-vous de regarder jusqu’à la fin pour voir a quoi l’intérieur ressemble quand il coupe. Vous verrez que la poêle doit être à la température parfaite pour que l’œuf ne cuit pas trop vite, alors le chef doit s’assurer que l’œuf ne colle pas sur le côté de la poêle en utilisant des baguettes en bois pour remuer l’oeuf dans le sens des aiguilles d’une montre. Maintenant, c’est le moment de la partie la plus cruciale, le pliage parfait. Faites une seule erreur pendant cette partie et toute l'omelette serait ruinée. Une fois le pli parfait est fait, il suffit de l’ajouter à un lit de riz frais sans le casser et maintenant la révélation finale. Ouah, c’est incroyable!
