Państwo Babalscy od 1986 roku prowadzą ekologiczne gospodarstwo we wsi Pokrzydowo, położonej 12 km od Brodnicy. Na 9 hektarach uprawiają zboża -- orkisz oraz płaskurkę, a także warzywa i owoce takie jak marchew, fasola, śliwki czy wiśnie. Od 1991 roku zajmują się produkcją ekologicznych makaronów z mąki razowej pszennej, żytniej, orkiszowej, owsianej, jęczmiennej, gryczanej, a nawet grochowej. Ponadto w asortymencie firmy znajdują się płatki zbożowe, kasze, mąki i otręby wytwarzane z ekologicznych surowców.
