Naciones Unidas estima que unos 810 millones de personas sufren subalimentación en el mundo, lo que supone aproximadamente un 10% de la población. OXFAM va más allá y alerta de que cada minuto de 2021 podrían morir más personas por hambre que por la Covid-19.
Esta sesión analiza los elementos clave en esta materia, tales como la accesibilidad, la adecuación o la disponibilidad de alimentos, así como las trabas existentes para la garantía de acceso a la alimentación de forma equitativa en toda la población. ¿A qué nuevos desafíos se deben enfrentar los relatores especiales sobre el derecho a la alimentación? ¿Sobre qué sectores deben ejercer su presión? ¿Hacia qué nuevos modelos alimentarios nos dirigimos?
Frente a este panorama, nos encontramos con que 931 millones de toneladas de alimentos terminan en la basura cada año, un dato que debe hacernos pensar en soluciones para evitar el despilfarro de recursos esenciales para la vida. ¿Se deben poner en marcha cuanto antes mecanismos destinados a paliar la deficiente distribución de los recursos alimentarios en el planeta? Sin duda, es una anomalía que mientras miles de naves de carga cruzan a diario cielos y océanos transportando alimentos a numerosos puntos de venta, existan otros muchos espacios a los que no llegan víveres. Es importante tener presente que para todos los seres humanos la alimentación es igual de importante.
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Participan:
José Esquinas Alcázar, activista y humanista.
Luis González Muñoz, director de Ingeniería Técnica y Acción Social de Acción contra el Hambre.
Almudena García Ruiz, consultora especialista en derecho a la alimentación.
Coordina: IECAH (Instituto de Estudios sobre Conflictos y Acción Humanitaria).
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