Тірамісу без яєць з маскарпоне та йогуртом ✨

🔶ІНГРЕДІЄНТИ
• 150 г печива Савоярді
• 250 г сиру Маскарпоне
• 300 г густого натурального йогурту 8-10%
• 50 г цукрової пудри
• 300 мл кави
• 2 стл какао
• за бажанням 40 мл алкоголю до кави (коньяк, ром, бренді, лікери та ін.)

🔷ПРИГОТУВАННЯ
Для крему зʼєднуємо густий йогурт, маскарпоне та цукрову пудру (можна іще додати дрібку ваніліну або ванільний цукор). Перемішуємо спочатку лопаткою, а потім міксером на мінімальній швидкості не більше 1-2 хв.

Далі нам потрібна свіжозварена охолоджена кава. По одному занурюємо печиво у каву з обох боків не довше 1 секунди (занурили і одразу витягнули! щоб печиво не розмокло) та викладаємо на дно форми. Далі шар крему, розрівнюємо його.

Далі знову печиво та крем, що залишився. Рівномірно його розподіляємо та відправляємо десерт в холодильник мін на 5-6 год, щоб він настоявся та добре просочився.

Перед подачею щедро посипаємо какао (можна використати дрібно натертий шоколад) та насолоджуємось.

Тірамісу виходить неймовірний 😍
Смачного 🤍

свернуть