Кажуть, що у Північній Америці панкейки прийнято готувати на сніданок, але гадаю, що вони смакуватимуть у буд-яку пору доби. Це простий рецепт, його готувати зможуть і діти, тож показавши їм це відео, ви можливо вирішите питання сніданків у вихідний день) Готуємо!
Панкейки
2 яйця
2 ст. л. цукру
200 грамів борошна
200 грамів молока
*за бажанням
20 грамів олії
ванільний цукор
Спосіб приготування
1. Білки збиваємо з половиною цукру до щільної білої піни, але яка ще в то й же час залишається трішки мʼякою.
2. Жовтки збиваємо з рештою цукру до побіління та збільшення маси вдвічі.
3. Додаємо до жовтків не холодне молоко та розмішуємо.
4. Вливаємо олію та додаємо ванільний цукор. Знову перемішуємо.
5. Всипаємо борошно, збиваємо до однорідної консистенції.
6. Лопаткою вміщуємо до жовтково-молочної суміші білки.
7. Викладаємо 1-2 столові ложки тіста на один млинець. Смажимо на сухій сковороді на середньому вогні. Перевертаємо, тоді, коли почнуть лопати бульбашки, які утворюються на верхній частині млинця.
8. Подаємо з фруктами, ягодами, джемами та йогуртом чи сметаною.
