Le pamplemousse est une des stars de l’hiver : bourré de vitamines, il est apprécié pour ses propriétés antioxydantes. Pourtant, cet agrume cache bien son jeu parce qu'il peut s’avérer toxique, la chair et les pépins du pamplemousse contiennent une enzyme qui empêche le foie de faire son travail avec certains médicaments. Boire deux à trois verres de jus de pamplemousse suffirait à enrayer la machine. La concentration des médicaments augmente, ils sont donc plus actifs.

#santé #alimentation # chirurgie

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