Le Conseil du Système alimentaire montréalais est fier de vous présenter la première campagne de sensibilisation de son projet de GUICHET UNIQUE POUR LA TRANSITION ALIMENTAIRE.
LA SÉRIE
D’un côté, des restaurateurs et commerçants témoignent de ce qu’ils ont mis en place pour ne pas gaspiller, limiter l’emploi de certains emballages, proposer plus de plats végétariens, s’approvisionner plus localement. De l’autre, des accompagnateurs en transition alimentaire expliquent comment ces pratiques écoresponsables permettent de réaliser des économies, motivent les équipes, créent du lien social, séduisent les clients… tout en réduisant l’empreinte écologique !
LA CAPSULE
Dans cette capsule, la cheffe Amélie Acloque du restaurant associatif Robin des Bois à Montréal nous raconte ses gestes concrets pour réduire le gaspillage alimentaire et Guillaume Cantin, co-initiateur et directeur général de La Transformerie, nous partage sa vision pour bien se lancer dans une telle démarche. Inspirant !
À PROPOS DU GUTA
Le Guichet unique pour la transition alimentaire a pour mission de sensibiliser, informer et accompagner les commerces alimentaires qui souhaitent opérer une transition à leur rythme, adaptée à leur réalité, selon leurs motivations, inspirations et aspirations environnementales.
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À PROPOS DU CONSEIL SAM
Le Conseil du Système alimentaire montréalais est une instance régionale de concertation en alimentation créée en 2018. Il est l’organe de coordination du Système alimentaire montréalais, une mobilisation de Montréal — Métropole en santé, la Table intersectorielle régionale en saines habitudes de vie de Montréal. Le GUTA fait partie du plan d’action intégré 2020-2022.
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Le projet GUTA a reçu le soutien financier du Fonds d'initiative et de rayonnement de la métropole (FIRM), suite à l’appel de projets "Pour une métropole dynamique et bienveillante" lancé par le Secrétariat à la région métropolitaine du ministère des Affaires municipales et de l'Habitation (MAMH); de la Ville de Montréal et du ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ) dans le cadre de l’appel à projets pour les acteurs du secteur bioalimentaire - 1re édition ; et de l’OBNL Montréal – Métropole en santé.
