#panettone #natale #tuttiatavolaconuccia
#panettone #natale #uccia3000
Ciao amici! Oggi vi propongo la mia ricetta di un classico dolce tipico del Natale, il pandoro ! La ricetta del pandoro che vi propongo prevede l’impasto a mano perché, come sapete, io nelle mie ricette non uso l’impastatrice. Ma se voi volete semplificare il lavoro e accorciare i tempi potete usare la planetaria.
👉importante!!! Il pandoro prima di essere gustato deve riposare almeno 2 ore. Il giorno dopo sarà ancora più buono!
💬Aspetto i vostri commenti e se la ricetta vi è piaciuta condividetela con i vostri amici, in questo modo mi darete una mano a far crescere il canale e quindi a proporvi sempre nuove ricette!
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Ingredienti
⭐ Per la prima pasta lievitata
150 g di farina forte
10 g di lievito di birra fresco
90 ml di acqua calda
⭐Per l' impasto
500 g di farina forte
70 g di zucchero
3 g di sale
20 ml di miele
3 uova medie + 1 tuorlo
75 ml di acqua
50 ml di latte
100 g di burro morbido a pomata
stampo per pandoro da 1 kg
cottura forno statico 40 minuti
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