Самая настоящая квашеная капуста, ещё ее называют ферментированной. Это самый простой и самый полезный рецепт. Без уксуса, без сахара, натурального брожения.

#квашенаякапуста #квашенаякапустарецепт #квашенаякапуставбанке #квашенаякапуставсобственномсоку #рецепты #простыерецепты #вкусно #кулинария #юлядобровольская

Подписывайтесь на мой канал ,нажимайте на колокольчик, чтоб не пропускать выход новых рецептов.

Рецепт:
Капуста 3 кг
Морковь 300 г
Соль 3 ст.л ( в 1 ст.л у меня 10 г)
Черный перец
Лавровый лист

Капусту нашинковать. Добавить соль. Помять руками до образования сока. Добавить морковь перемешать.
Банку помыть содовым раствором и хорошо ополоснуть под проточной водой. Сложить капусту в банку, перекладывая между слоями черный перец горошком и лавровый лист. Поставить под пресс. Важно , чтоб капуста была покрыта соком. Накрыть марлей или крышкой с дырочками. Через сутки протыкать ножом или каким нибудь длинным предметом до самого дна в нескольких местах , чтоб выходили газы. Повторять 2-3 раза в сутки. Оставить на 3-5 дней при комнатной температуре. Попробуйте на 3 сутки капусту и если вкус сквашивания вас устраивает то закройте крышкой и поставьте в холодильник. Подавайте капусту немного добавив в нее пахучего подсолнечного масла. Я добавляю оливкового. Капуста получается хрустящей и очень полезной, но она противопоказана людям с гастритами, язвами желудка и при повышенном газообразовании. Если что то не понятно , смотрите коротенький видео рецепт. Приятного аппетита!

РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ТАКИЕ ПЛЕЙЛИСТЫ НА МОЕМ КАНАЛЕ:

🍧Десерты
[ Ссылка ]
🥩Рецепты из мяса и фарша
[ Ссылка ]_
🎂🍰Торты, пироги ,печенье
[ Ссылка ]

🥗Салаты
[ Ссылка ]

🍓🥦Рецепты на скорую руку
[ Ссылка ]
=PLGDaFQIjGHQ9A9Lpswz2dJXDVly--T3c3

🍜Вторые блюда. Горячие блюда
[ Ссылка ]_

🌮Завтраки
[ Ссылка ]

🥂Рецепты на новый год и праздники
[ Ссылка ]

🥑🍆Холодные закуски
[ Ссылка ]
__________________________________
По всем вопросам обращайтесь:
➡️zyrkan123@gmail.com

Я В СОЦ.СЕТЯХ
➡️instagram.com/juliyadobro...
➡️facebook.com/groups/48395...
➡️[ Ссылка ]

Likecoin – криптовалюта за лайки: [ Ссылка ]

свернуть