CÓMO HACER UN CALENTAO COLOMBIANO. Muy buenos días Familia Achiote! Estoy feliz de compartir con ustedes una semana más. Hoy les traigo una RECETAZA ! una de mis recetas favoritas y que me encantan porque puedes aprovechar la comida que te ha sobrado el día anterior y el resultado es exquisito. Esta receta es tradicional colombiana y se consume en todo el país especialmente en la región paisa, costa Caribe y Centro del país. Este Calentao lo consumían al desayuno los arrieros de la región cafetera y por eso escucharán hablar del calentao Arriero. Es tan popular esta comida que hay restaurantes especializados en ofrecer diferentes tipos de Calentaos. Así que si vas a Bogotá, Medellín u otra ciudad, averigua por estos restaurantes y disfruta un delicioso Calentao. Hoy les ofrezco uno que me encanta y que aproveché porque tenía fríjoles y arroz que me habían sobrado del día anterior. No pude integrar Chorizo porque no pude conseguirlo pero por favor agrégalo y verás que el resultado será mucho mejor. Así que empecemos con esta recetaza!.
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Los ingredientes para este delicioso Calentao Colombiano es:
Ingredientes para 2 porciones:
300 gr Arroz cocido
300 gr Fríjoles cocidos
2 huevos
200 gr Carne de Res
1 Chorizo
4 Cdas Hogao colombiano
1 Plátano Maduro
Aguacate (opcional)
Ají (opcional)
PAra ver el video del Hogao Colombiano, da click al enlace: [ Ссылка ]
Gracias por acompañarnos una vez más y espero que te a aprovechar lo que te haya sobrado del día anterior y preparar este suculento plato. Prepara para toda la familia y acompaña con chocolate caliente, cafe caliente o por qué no, hazlo para almorzar tal cual como comemos en casa el Calentao.
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