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Oggi vi propongo un bicchierino di vino e un rollè di tacchino 🦃

Rollè di tacchino in padella
Ingredienti:
1 Rollè di tacchino
1 noce di burro
Olio, acqua, sale e sedano q.b.
1 carota
1/2 cipolla piccola
Procedimento:
In una padella abbastanza larga mettere una noce di burro, l'olio ed il nostro rollè. Girarlo in modo che si colori in entrambi i lati e poi aggiungere il sale, la carota, la cipolla piccola, ed il sedano sminuzzati. Far cuocere per una mezz'oretta. Aggiungere qualche tazzina di acqua per fare sì che rimanga sempre un po' di sughetto. Quando il nostro rollè risulta cotto metterlo in un piatto da portata, togliere lo spago e tagliarlo a fette. Con un minipimer frullare il sughetto di cottura e metterlo sulle nostre fettine. Servire ben caldo.

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