La schiacciata di zucchine è una focaccia sottilissima senza uova, senza lievito che si prepara in pochi minuti e si cuoce in forno. Resta cremosa ed è di un buono incredibile!
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🔹 INGREDIENTI
2 zucchine (circa 200 grammi)
420 ml acqua
30 ml olio di oliva
1 cucchiaino sale fino
200 g farina
30 g parmigiano grattugiato
q.b. rosmarino
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